Κανέλα – kanela
Κοινή ονομασία φυτών του γένους Κιννάμωμον που περιλαμβάνει περίπου 100 είδη της τροπικής Ασίας, Σρι Λάνκα (Κεϋλάνης) και Αυστραλίας. Είναι φυτά δικοτυλήδονα, της οικογένειας Δαφνί δες. Το είδος Cinnamomum cassia, ιθαγενές της Νότιας Κίνας, καλλιεργείται εντατικά σ’ όλες τις τροπικές[GLi]χώρες, γιατί από τους νεαρούς βλαστούς του φυτού αυτού βγαίνει η αρωματική ουσία που ονομάζουμε κανέλα. Η κανέλα…
