Ψάρι ακανθοπτερύγιο της οικογένειας των σπαρίδων, που τα βρίσκουμε στην Μεσόγειο Θάλασσα και στον Ατλαντικό Ωκεανό.
Έχει σώμα σχεδόν αυγοειδές με σχετικά μεγάλα λέπια.
Τρέφεται με μαλάκια και μαλακόστρακα.
Στην Ελλάδα κυριότερα είδη είναι σαργός ο δακτυλιωτός, κοινώς σπάρος, μήκους μέχρι 0,18 μ. με πολύ νόστιμη σάρκα.
Επιμέλεια Άρθρου : Γεώργιος Λυμπερόπουλος
