Θέλοντας να φτιάξω κάτι για να γλυκαίνομαι τα απογεύματα, μετά την μεσημεριανή μου ξεκούραση, έτσι έφτιαξε η γυναίκα μου ένα απαλό γλυκό.
Το λεγόμενο απαλό και[GLi] δροσερό καλοκαιρινό γλυκό του ψυγείου !
ΥΛΙΚΑ
250γραμ. Μπισκότα Digestive.
1 Κουτί ζαχαρούχο γάλα.
1 Κουτί φυτική κρέμα γάλακτος.
½ Λίτρο γάλα.
80γραμ. ζάχαρη.
40γραμ. κομφλαουρ.
1 καψουλάκι βανίλια.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε σε κατσαρόλα το γάλα, την βανίλια, την ζάχαρη το κορνφλάουρ, και το βράζουμε ώσπου να γίνει μία πηχτή κρέμα.
Την αφήνουμε να κρυώσει.
Σε ένα μπολ σπάμε τα μπισκότα ρίχνουμε το ζαχαρούχο και την κρέμα. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί και τα τοποθετούμε σε ένα μεγάλο μπολ, ή ακόμη και σε πιατέλα, ..
Κτυπάμε στο μούλτι την φυτική κρέμα γάλακτος να αφρατέψει και τη γαρνίρουμε επάνω στο γλυκό.
Ρίχνουμε αν θέλουμε ένα σιρόπι από ένα γλυκό του κουταλιού.
Μπορείτε να ρίξετε και τριμμένη σοκολάτα αν θέλετε. Μπορείτε να ρίξετε ξηρούς καρπούς. . . .
Καλή Επιτυχία ! !
