Είναι πολυετές λαχανικό. Καλλιεργείται σε μέρη προφυλαγμένα από το ψύχος και σε εδάφη γόνιμα, καλά λιπασμένα. Η ρίζα της είναι πασσαλώδης και προχωρεί βαθιά.
Τα φύλλα της είναι μεγάλα με βαθιές σχισμές, το στέλεχος της μακρύ με διακλαδώσεις.
Συνεχίστε το διάβασμα . . . εδώ . . . . Αγκινάρα
