Κρουασάν με καπνιστό ζαμπόν – krouasan me kapnisto zampon

          ΥΛΙΚΑ :

1 φύλλο  σφολιάτας (έτοιμο φύλλο).

75γραμ. κρέμα γάλακτος.

200γραμ. καπνιστό ζαμπόν.

100γραμ. τριμμένο τυρί Γκούντα Γερμανίας.

1 κρόκο αυγού.

1 κουταλιά γάλα.

Αλάτι & πιπέρι ανάλογο.

          ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

1^η Φάση :  Απλώστε το φύλλο της σφολιάτας στον πάγκο εργασίας και το κόβετε σε 8 τρίγωνα κομμάτια.

2^η Φάση :  Αλείφετε τα τρίγωνα με την κρέμα γάλακτος και πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι.

3^η Φάση :  Κόβετε το ζαμπόν[GLi]σε μακρόστενες λωρίδες. Τις τοποθετείτε κατά μήκος της μακρύτερης πλευράς του τριγώνου. Μοιράζετε το τυρί.

4^η Φάση :  Τυλίγετε τα τρίγωνα, σχηματίζοντας μισοφέγγαρα. Τα τοποθετείτε επάνω σε μία λαδόκολλα σε ταψί.

5^η Φάση :   Χτυπάτε τον κρόκο του αυγού με το γάλα. Αλείφετε τα κρουασάν και τα ψήνετε σε μέτριο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20΄λεπτά περίπου.