Έλαιο που προέρχεται από φρέσκο ήπαρ (συκώτι) της μουρούνας.
Είναι πλούσιο σε βιταμίνη D και Α και έχει κίτρινο ανοιχτό χρώμα και χαρακτηριστική μυρωδιά.
Χάρη στις βιταμίνες του το χρησιμοποιούσαν, παλαιότερα, ως ορεκτικό, αντιραχητικό, κατά της ξηροφθαλμίας και ως κτηνοτροφικό για την ανάπτυξη των ζώων.
Γραμματική : Το Μουρουνέλαιο (Ουδέτερο. . . Όνομα ουσιαστικό. . . προερχόμενο από τη λέξη Μουρούνα. . . .) . . . .
Επιμέλεια Άρθρου : Γεώργιος Λυμπερόπουλος
